tenderisation

[अमेरिका]/ˌtɛndəraɪˈzeɪʃən/
[ब्रिटेन]/ˌtɛndərəˈzeɪʃən/

अनुवाद

n. मांस या अन्य भोजन को मुलायम बनाने की प्रक्रिया, आमतौर पर एंजाइम, रासायनिक पदार्थ या जैसे कि पीटना या मारिनेट करना जैसे भौतिक विधियों के उपयोग से।
Word Forms

उदाहरण वाक्य

the tenderisation process uses papain enzyme from papaya to break down tough muscle fibers in beef cuts.

टन्डराइजेशन प्रक्रिया में पपाया से प्राप्त पैपेन एंजाइम का उपयोग गोमांस के कठोर मांस ऊतकों को टूटने के लिए किया जाता है।

many restaurants employ mechanical tenderisation with sharp blades to pierce meat and accelerate softening.

कई रेस्तरां तीक्ष्ण ब्लेड के साथ मैकेनिकल टन्डराइजेशन का उपयोग करते हैं ताकि मांस को छेदकर उसकी मुलायमता बढ़ा सकें।

chemical tenderisation involves marinating meat in acidic solutions like vinegar or lemon juice.

रासायनिक टन्डराइजेशन में मांस को सिरका या लीमन जूस जैसे अम्लीय घोल में भिगोकर किया जाता है।

the tenderisation technique requires careful temperature control to prevent over-softening of the protein.

टन्डराइजेशन तकनीक के लिए प्रोटीन के अत्यधिक मुलायम होने से रोकने के लिए ध्यान से तापमान नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

natural tenderisation occurs slowly through aging, allowing enzymes to naturally break down connective tissue.

प्राकृतिक टन्डराइजेशन अपघटन के माध्यम से धीरे-धीरे होता है, जिससे एंजाइम आत्माभिमान से संयोजी ऊतकों को टूटा सकते हैं।

modern meat processing facilities use automated tenderisation systems for consistent results.

आधुनिक मांस प्रसंस्करण सुविधाएं एक समान परिणाम के लिए स्वचालित टन्डराइजेशन प्रणालियों का उपयोग करती हैं।

the tenderisation agent papain is particularly effective on tough cuts like flank steak.

टन्डराइजेशन एजेंट पैपेन जैसे फ्लैंक स्टीक जैसे कठोर कट के ऊपर विशेष रूप से प्रभावी होता है।

understanding the science behind tenderisation helps chefs achieve optimal texture in their dishes.

टन्डराइजेशन के पीछे विज्ञान को समझना रसोई में अपने पकवानों में आदर्श टेक्सचर प्राप्त करने में रसोइयों की सहायता करता है।

over-tenderisation can result in mushy texture and loss of meat's natural flavor.

अत्यधिक टन्डराइजेशन मांस के प्राकृतिक स्वाद के नुकसान और मुलायम टेक्सचर के परिणाम के रूप में आ सकता है।

the food industry continues to develop new tenderisation technologies for premium products.

खाद्य उद्योग प्रीमियम उत्पादों के लिए नए टन्डराइजेशन तकनीकों के विकास को जारी रखता है।

meat tenderisation through pounding with a mallet remains a popular home cooking method.

एक मलेट के साथ मारकर मांस के टन्डराइजेशन घरेलू रसोई विधि के रूप में लोकप्रिय बना रहता है।

successful tenderisation depends on proper timing and appropriate technique selection.

सफल टन्डराइजेशन समय के उचित चयन और उपयुक्त तकनीक के चयन पर निर्भर करता है।

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