autolytic process
자가 분해 과정
autolytic activity
자가 분해 활동
autolytic degradation
자가 분해 손상
autolytic enzymes
자가 분해 효소
autolytic digestion
자가 분해 소화
autolytic changes
자가 분해 변화
autolytic breakdown
자가 분해 분해
autolytic reaction
자가 분해 반응
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
고기의 자가 분해 효소는 도축 직후 단백질 섬유를 분해하기 시작한다.
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
신선한 생선의 자가 분해 변화는 적절히 저장하지 않으면 품질 저하로 이어질 수 있다.
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
자가 분해 과정은 자연적으로 발생하는 효소에 의해 세포 구성 성분의 자가 소화를 포함한다.
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
식품 과학자들은 해산물 제품의 유통기한을 연장하기 위해 자가 분해 손상을 연구한다.
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
일정한 치즈 품종의 높은 자가 분해 활성은 그들의 특별한 맛을 기여한다.
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
과일의 숙성 중 글리코겐의 자가 분해는 포도당을 방출한다.
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
연구자들은 저장 온도를 낮추면 자가 분해 반응을 느리게 할 수 있음을 발견했다.
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
자연적인 부드러움을 위한 육류의 자가 분해 소화는 중요한 역할을 한다.
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
자가 분해 메커니즘은 영양소 부족 상태에서도 암세포의 생존을 가능하게 한다.
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
냉장 보관은 수확된 조개류의 자가 분해 잠재력을 크게 줄인다.
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
자가 분해 행동을 이해하는 것은 육류 가공업체가 노화 기술을 최적화하는 데 도움을 준다.
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
세포 손상 시 자가 분해 시스템은 즉시 활성화되어 분해를 시작한다.
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
효소 억제제는 약제 제조에서 자가 분해 전환을 억제할 수 있다.
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
급속 냉동은 프리미엄 생선 제품의 자가 분해 부패를 방지한다.
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
자가 분해 능력은 다양한 생선 종류에 따라 달라지고 텍스처에 영향을 미친다.
autolytic process
자가 분해 과정
autolytic activity
자가 분해 활동
autolytic degradation
자가 분해 손상
autolytic enzymes
자가 분해 효소
autolytic digestion
자가 분해 소화
autolytic changes
자가 분해 변화
autolytic breakdown
자가 분해 분해
autolytic reaction
자가 분해 반응
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
고기의 자가 분해 효소는 도축 직후 단백질 섬유를 분해하기 시작한다.
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
신선한 생선의 자가 분해 변화는 적절히 저장하지 않으면 품질 저하로 이어질 수 있다.
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
자가 분해 과정은 자연적으로 발생하는 효소에 의해 세포 구성 성분의 자가 소화를 포함한다.
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
식품 과학자들은 해산물 제품의 유통기한을 연장하기 위해 자가 분해 손상을 연구한다.
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
일정한 치즈 품종의 높은 자가 분해 활성은 그들의 특별한 맛을 기여한다.
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
과일의 숙성 중 글리코겐의 자가 분해는 포도당을 방출한다.
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
연구자들은 저장 온도를 낮추면 자가 분해 반응을 느리게 할 수 있음을 발견했다.
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
자연적인 부드러움을 위한 육류의 자가 분해 소화는 중요한 역할을 한다.
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
자가 분해 메커니즘은 영양소 부족 상태에서도 암세포의 생존을 가능하게 한다.
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
냉장 보관은 수확된 조개류의 자가 분해 잠재력을 크게 줄인다.
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
자가 분해 행동을 이해하는 것은 육류 가공업체가 노화 기술을 최적화하는 데 도움을 준다.
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
세포 손상 시 자가 분해 시스템은 즉시 활성화되어 분해를 시작한다.
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
효소 억제제는 약제 제조에서 자가 분해 전환을 억제할 수 있다.
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
급속 냉동은 프리미엄 생선 제품의 자가 분해 부패를 방지한다.
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
자가 분해 능력은 다양한 생선 종류에 따라 달라지고 텍스처에 영향을 미친다.
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