rillette

[US]/riːˈlɛt/

[UK]/rɪˈlɛt/

Translation

n. 고기(보통 돼지)로 만든 스프레드 가능한 프랑스식 음식으로, 자신의 지방에서 천천히 조리한 후 찢거나 다져 지방에 담아 보존한 것으로, 패티와 유사하지만 더 거친 질감을 가진다.

Word Forms

복수형

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