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rillette
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정의
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단어 형태
rillette
[미국]
/riːˈlɛt/
[영국]
/rɪˈlɛt/
한국어 번역
n.
고기(보통 돼지)로 만든 스프레드 가능한 프랑스식 음식으로, 자신의 지방에서 천천히 조리한 후 찢거나 다져 지방에 담아 보존한 것으로, 패티와 유사하지만 더 거친 질감을 가진다.
단어 형태
복수형
rillettes
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