maillard

[США]/ˈmaɪ.jɑːrd/
[Великобританія]/ˈmaɪ.jɑrd/
Частота: Дуже високий

Переклад

n. хімічна реакція між амінокислотами та відновлюючими цукрами, яка надає коричневому кольору їжі її характерний смак.

Фрази та сполучення

maillard reaction

реакція Майяра

maillard browning

буріння Майяра

maillard flavor

аромат Майяра

maillard products

продукти реакції Майяра

maillard chemistry

хімія Майяра

maillard compounds

сполуки Майяра

maillard stage

стадія Майяра

maillard process

процес Майяра

maillard effect

ефект Майяра

Приклад речень

the maillard reaction is essential in cooking.

реакція Маяра є важливою в приготуванні їжі.

maillard browning enhances the flavor of grilled meat.

завдяки реакції Маяра присмажування покращує смак смаженого м'яса.

understanding the maillard effect can improve your baking.

розуміння ефекту Маяра може покращити ваше випікання.

chefs often experiment with maillard reactions.

шеф-кухарі часто експериментують з реакціями Маяра.

the maillard reaction creates a rich aroma in food.

реакція Маяра створює багатий аромат у їжі.

maillard chemistry is crucial for food science.

хімія Маяра є важливою для харчової науки.

perfecting the maillard reaction takes practice.

доведення реакції Маяра до досконалості вимагає практики.

maillard flavors can be found in roasted coffee.

смаки Маяра можна знайти в смаженій каві.

the maillard reaction occurs when heat is applied.

реакція Маяра відбувається, коли застосовується тепло.

many dishes benefit from the maillard process.

багатьом стравам приносить користь процес Маяра.

Популярні слова

Досліджуйте найпопулярніші пошукові слова

Завантажте додаток, щоб отримати повний доступ до контенту

Бажаєте вивчати лексику ефективніше? Завантажте додаток DictoGo та насолоджуйтеся додатковими функціями запам'ятовування та повторення слів!

Завантажте DictoGo просто зараз