rouxs

[US]/ruː/
[UK]/ru/
Frequency: Very High

Translation

n. суміш борошна та жиру, що використовується як загусник у супах і соусах.

Example Sentences

The total choledochal cyst excision, with Roux-en-Y hepaticojejunostomy is effective in the treatment of congenital choledochal cyst.

Екстракція загального холедохального кісти з Roux-en-Y гепатикоджунустомією є ефективною в лікуванні вродженої холедохальної кісти.

The chef made a roux to thicken the sauce.

Шеф-кухар приготував ру для загустіння соусу.

A roux is commonly used in French cooking.

Ру зазвичай використовується в французькій кухні.

She added the roux to the soup to give it a rich flavor.

Вона додала ру до супу, щоб надати йому насичений смак.

The roux should be cooked until it reaches a golden brown color.

Ру слід готувати, поки він не досягне золотисто-коричневого кольору.

Many Cajun dishes start with a roux as the base.

Багато страв креольської кухні починаються з ру як основи.

The roux acts as a thickening agent in the gumbo.

Ру діє як загусник у гамбоші.

You can make a roux with equal parts flour and fat.

Ви можете приготувати ру з рівних частин борошна та жиру.

The roux should be stirred constantly to prevent burning.

Ру слід постійно помішувати, щоб запобігти пригоранню.

The roux gives the dish a velvety texture.

Ру надає страві оксамитову текстуру.

To make a roux, you need to cook flour and fat together.

Щоб приготувати ру, потрібно разом приготувати борошно та жир.

Real-world Examples

Now we're going to create a roux to thick in this mixture.

Тепер ми створимо ру, щоб загустити цю суміш.

Source: Chef Natasha

I'm going to make a roux  with melted butter and flour.

Я збираюся приготувати ру з розтопленим маслом і борошном.

Source: Victoria Kitchen

It is just like creating a roux, that's what you're effectively doing.

Це так само, як створення ру, саме це ви фактично робите.

Source: Kitchen Deliciousness Competition

Corn starch will help stabilize the queso, kind of like when you make a roux, it's gonna look like this.

Кукурудзяний крохмаль допоможе стабілізувати кесо, приблизно так само, як коли ви робите ру, воно виглядатиме ось так.

Source: Kitchen Deliciousness Competition

The flour should be golden in color, and you're basically making a roux, which will help to thicken up the sauce.

Борошно повинно бути золотистого кольору, і ви, по суті, готуєте ру, що допоможе загустити соус.

Source: Chef Natasha

Popular Words

Explore frequently searched vocabulary

Download App to Unlock Full Content

Want to learn vocabulary more efficiently? Download the DictoGo app and enjoy more vocabulary memorization and review features!

Download DictoGo Now