tenderisation

[AS]/ˌtɛndəraɪˈzeɪʃən/
[UK]/ˌtɛndərəˈzeɪʃən/

Terjemahan

n.Proses pemanisan daging atau makanan lainnya, biasanya menggunakan enzim, bahan kimia, atau metode fisik seperti dipukul atau direndam dalam bumbu.
Word Forms

Contoh Kalimat

the tenderisation process uses papain enzyme from papaya to break down tough muscle fibers in beef cuts.

proses tenderisasi menggunakan enzim papain dari pepaya untuk memecahserat otot keras pada potongan daging sapi.

many restaurants employ mechanical tenderisation with sharp blades to pierce meat and accelerate softening.

banyak restoran menggunakan tenderisasi mekanis dengan pisau tajam untuk menusuk daging dan mempercepat pelunakan.

chemical tenderisation involves marinating meat in acidic solutions like vinegar or lemon juice.

tenderisasi kimiawi melibatkan perendaman daging dalam larutan asam seperti cuka atau air lemon.

the tenderisation technique requires careful temperature control to prevent over-softening of the protein.

teknik tenderisasi memerlukan kontrol suhu yang cermat untuk mencegah pelembutan berlebihan pada protein.

natural tenderisation occurs slowly through aging, allowing enzymes to naturally break down connective tissue.

tenderisasi alami terjadi secara perlahan melalui pematangan, memungkinkan enzim secara alami memecah jaringan penghubung.

modern meat processing facilities use automated tenderisation systems for consistent results.

fasilitas pengolahan daging modern menggunakan sistem tenderisasi otomatis untuk hasil yang konsisten.

the tenderisation agent papain is particularly effective on tough cuts like flank steak.

agen tenderisasi papain sangat efektif pada potongan keras seperti flank steak.

understanding the science behind tenderisation helps chefs achieve optimal texture in their dishes.

memahami ilmu di balik tenderisasi membantu koki mencapai tekstur optimal dalam hidangan mereka.

over-tenderisation can result in mushy texture and loss of meat's natural flavor.

tenderisasi berlebihan dapat menghasilkan tekstur lembek dan hilangnya rasa alami daging.

the food industry continues to develop new tenderisation technologies for premium products.

industri makanan terus mengembangkan teknologi tenderisasi baru untuk produk premium.

meat tenderisation through pounding with a mallet remains a popular home cooking method.

tenderisasi daging melalui pemukulan dengan palu tetap menjadi metode memasak rumahan yang populer.

successful tenderisation depends on proper timing and appropriate technique selection.

tenderisasi yang berhasil bergantung pada waktu yang tepat dan pemilihan teknik yang sesuai.

Kata Populer

Jelajahi kosakata yang sering dicari

Unduh Aplikasi untuk Membuka Semua Konten

Ingin belajar kosakata dengan lebih efisien? Unduh aplikasi DictoGo dan nikmati fitur penghafalan dan peninjauan kosakata yang lebih banyak!

Unduh DictoGo Sekarang