autolytic process
自己消化プロセス
autolytic activity
自己消化活性
autolytic degradation
自己消化分解
autolytic enzymes
自己消化酵素
autolytic digestion
自己消化
autolytic changes
自己消化変化
autolytic breakdown
自己消化崩壊
autolytic reaction
自己消化反応
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
肉に含まれる自己消化酵素は、屠殺後すぐにタンパク質繊維を分解し始めます。
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
新鮮な魚における自己消化変化は、適切に保存されない場合、品質の劣化を引き起こす可能性があります。
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
自己消化の過程は、自然に存在する酵素によって細胞成分の自己消化を含みます。
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
食品科学者は、海産物製品の賞味期限を延長するために自己消化劣化を研究しています。
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
特定のチーズの種類における高い自己消化活性は、その特徴的な風味に寄与します。
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
果物の熟成中に、グリコーゲンの自己消化分解によってグルコースが放出されます。
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
研究者たちは、保存温度を下げる事で自己消化反応を遅らせられることを発見しました。
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
自己消化消化は、柔らかくなった肉の自然な柔らかさにおいて重要な役割を果たします。
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
自己消化メカニズムは、栄養不足の条件下で癌細胞が生存できるようにします。
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
冷蔵保存は、収穫された貝類における自己消化の可能性を大幅に低下させます。
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
自己消化の挙動を理解することは、肉の加工業者にとって熟成技術の最適化を助けます。
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
自己消化システムは、細胞の破壊とともに即座に活性化し、分解を開始します。
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
酵素阻害剤は、薬剤製剤における自己消化変換を抑制することができます。
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
急速冷凍は、プレミアム魚製品における自己消化による腐敗を防止します。
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
自己消化能力は、異なる魚の種類によって異なり、質感に影響を与えます。
autolytic process
自己消化プロセス
autolytic activity
自己消化活性
autolytic degradation
自己消化分解
autolytic enzymes
自己消化酵素
autolytic digestion
自己消化
autolytic changes
自己消化変化
autolytic breakdown
自己消化崩壊
autolytic reaction
自己消化反応
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
肉に含まれる自己消化酵素は、屠殺後すぐにタンパク質繊維を分解し始めます。
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
新鮮な魚における自己消化変化は、適切に保存されない場合、品質の劣化を引き起こす可能性があります。
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
自己消化の過程は、自然に存在する酵素によって細胞成分の自己消化を含みます。
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
食品科学者は、海産物製品の賞味期限を延長するために自己消化劣化を研究しています。
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
特定のチーズの種類における高い自己消化活性は、その特徴的な風味に寄与します。
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
果物の熟成中に、グリコーゲンの自己消化分解によってグルコースが放出されます。
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
研究者たちは、保存温度を下げる事で自己消化反応を遅らせられることを発見しました。
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
自己消化消化は、柔らかくなった肉の自然な柔らかさにおいて重要な役割を果たします。
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
自己消化メカニズムは、栄養不足の条件下で癌細胞が生存できるようにします。
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
冷蔵保存は、収穫された貝類における自己消化の可能性を大幅に低下させます。
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
自己消化の挙動を理解することは、肉の加工業者にとって熟成技術の最適化を助けます。
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
自己消化システムは、細胞の破壊とともに即座に活性化し、分解を開始します。
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
酵素阻害剤は、薬剤製剤における自己消化変換を抑制することができます。
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
急速冷凍は、プレミアム魚製品における自己消化による腐敗を防止します。
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
自己消化能力は、異なる魚の種類によって異なり、質感に影響を与えます。
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