demiglaces

[アメリカ]/ˈdɛmɪɡlɑːs/
[イギリス]/ˈdɛmɪɡlæs/

日本語訳

n. ストックとソースの混合物から作られた濃厚なソース

フレーズ・コロケーション

demiglace sauce

デミグラスソース

demiglace reduction

デミグラスリダクション

demiglace base

デミグラスベース

demiglace recipe

デミグラスレシピ

demiglace flavor

デミグラスフレーバー

demiglace preparation

デミグラスの準備

demiglace technique

デミグラス技法

demiglace dish

デミグラス料理

demiglace cooking

デミグラス調理

demiglace garnish

デミグラスのガーニッシュ

例文

to make a rich sauce, use demiglace as a base.

リッチなソースを作るには、デミグラスをベースに使います。

demiglace enhances the flavor of many dishes.

デミグラスは多くの料理の風味を引き立てます。

she prepared a steak with a demiglace reduction.

彼女はデミグラスの reduction を使ったステーキを用意しました。

chefs often use demiglace to create gourmet meals.

シェフはしばしばデミグラスを使用してグルメ料理を作ります。

adding demiglace gives depth to the soup.

デミグラスを加えることでスープに深みが出ます。

demiglace can be made from beef or chicken stock.

デミグラスは牛肉または鶏肉のストックから作ることができます。

he learned how to prepare demiglace in culinary school.

彼は料理学校でデミグラスの作り方を学びました。

for a luxurious touch, finish the dish with demiglace.

贅沢な仕上げのために、デミグラスで料理を仕上げます。

demiglace is essential for classic french cuisine.

デミグラスはクラシックなフランス料理に欠かせません。

they served the roast with a side of demiglace.

彼らはローストにデミグラスを添えて出しました。

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