blanching

[アメリカ]/blænʃɪŋ/
[イギリス]/ˈblæŋʃɪŋ/
頻度: 非常に高い

日本語訳

v. 食品を短時間沸騰した水に浸して部分的に調理し、その色を保持するプロセス。
n. 恐れやショックによることが多い、皮膚や他の組織の白化または青白くなること。

フレーズ・コロケーション

blanching of color

色のブランチング

blanching with fear

恐怖によるブランチング

blanching heat

熱によるブランチング

the blanching process

ブランチングプロセス

blanching vegetables quickly

野菜をすぐにブランチングする

例文

blanching vegetables helps retain their color and nutrients.

野菜をブランチングすることで、色と栄養素を保つことができます。

after blanching, the vegetables were quickly cooled in ice water.

ブランチングの後、野菜は氷水で素早く冷却されました。

blanching is often the first step in preparing frozen foods.

ブランチングは冷凍食品を準備する際の最初のステップです。

she learned the technique of blanching to improve her cooking.

彼女は料理を改善するためにブランチングの技術を学びました。

blanching almonds makes it easier to remove their skins.

アーモンドをブランチングすることで、皮を剥きやすくなります。

many recipes recommend blanching before sautéing for better texture.

多くのレシピでは、食感を良くするためにソテーの前にブランチングを勧めています。

blanching can help reduce the bitterness of certain greens.

ブランチングは特定の葉物野菜の苦味を軽減するのに役立ちます。

she used blanching as a method to prepare her vegetables for freezing.

彼女は野菜を冷凍するための準備方法としてブランチングを使用しました。

blanching is essential for preserving the quality of fresh produce.

ブランチングは新鮮な農産物の品質を保つために不可欠です。

he demonstrated the blanching process during the cooking class.

彼は料理教室でブランチングの過程を実演しました。

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