maillard

[USA]/ˈmaɪ.jɑːrd/
[Wielka Brytania]/ˈmaɪ.jɑrd/
Częstotliwość: Bardzo wysoki

Tłumaczenie

n. reakcja chemiczna między aminokwasami a cukrami redukującymi, która nadaje brązowemu jedzeniu jego charakterystyczny smak

Frazy i kolokacje

maillard reaction

reakcja Maillarda

maillard browning

brązowienie Maillarda

maillard flavor

aromat Maillarda

maillard products

produkty reakcji Maillarda

maillard chemistry

chemia Maillarda

maillard compounds

związki Maillarda

maillard stage

etap Maillarda

maillard process

proces Maillarda

maillard effect

efekt Maillarda

Przykładowe zdania

the maillard reaction is essential in cooking.

reakcja Maillarda jest niezbędna podczas gotowania.

maillard browning enhances the flavor of grilled meat.

brązowienie Maillarda poprawia smak grillowanego mięsa.

understanding the maillard effect can improve your baking.

Zrozumienie efektu Maillarda może poprawić pieczenie.

chefs often experiment with maillard reactions.

Szefowie kuchni często eksperymentują z reakcjami Maillarda.

the maillard reaction creates a rich aroma in food.

Reakcja Maillarda tworzy bogaty aromat w jedzeniu.

maillard chemistry is crucial for food science.

Chemia Maillarda jest kluczowa dla nauk o żywności.

perfecting the maillard reaction takes practice.

Doskonalenie reakcji Maillarda wymaga praktyki.

maillard flavors can be found in roasted coffee.

Smaki Maillarda można znaleźć w prażonej kawie.

the maillard reaction occurs when heat is applied.

Reakcja Maillarda zachodzi, gdy zastosowano ciepło.

many dishes benefit from the maillard process.

Wiele dań korzysta z procesu Maillarda.

Popularne słowa

Odkryj najczęściej wyszukiwane słownictwo

Pobierz aplikację, aby odblokować pełną zawartość

Chcesz uczyć się słownictwa efektywniej? Pobierz aplikację DictoGo i korzystaj z dodatkowych funkcji nauki oraz powtórek słownictwa!

Pobierz DictoGo teraz