gelation

[US]/dʒɪˈleɪʃən/
[UK]/dʒəˈleɪʃən/
Frequency: Very High

Translation

n.o processo de formação de um gel; o estado de estar gelificado; o processo de gelatinização

Phrases & Collocations

gelation process

processo de gelificação

gelation time

tempo de gelificação

gelation point

ponto de gelificação

gelation temperature

temperatura de gelificação

gelation mechanism

mecanismo de gelificação

gelation rate

taxa de gelificação

gelation behavior

comportamento de gelificação

gelation conditions

condições de gelificação

gelation agents

agentes de gelificação

gelation study

estudo da gelificação

Example Sentences

the gelation process is crucial in making jelly.

o processo de geleificação é crucial para fazer gelatina.

gelation can occur when the temperature drops.

a geleificação pode ocorrer quando a temperatura diminui.

understanding gelation helps improve food texture.

compreender a geleificação ajuda a melhorar a textura dos alimentos.

the scientist studied the gelation of various polymers.

o cientista estudou a geleificação de vários polímeros.

gelation is often used in the production of cheese.

a geleificação é frequentemente usada na produção de queijo.

temperature and ph can affect gelation rates.

a temperatura e o pH podem afetar as taxas de geleificação.

she observed the gelation of the mixture over time.

ela observou a geleificação da mistura ao longo do tempo.

gelation can create a stable structure in the product.

a geleificação pode criar uma estrutura estável no produto.

the gelation point varies with different ingredients.

o ponto de geleificação varia com diferentes ingredientes.

they experimented with gelation to enhance flavor.

eles experimentaram com a geleificação para realçar o sabor.

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