autolytic process
processo autolitico
autolytic activity
attività autolitica
autolytic degradation
degradazione autolitica
autolytic enzymes
enzimi autolitici
autolytic digestion
digestione autolitica
autolytic changes
modifiche autolitiche
autolytic breakdown
decomposizione autolitica
autolytic reaction
reazione autolitica
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
Enzimi autolitici nella carne iniziano a degradare le fibre proteiche poco dopo lo sgozzamento.
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
Le modifiche autolitiche nel pesce fresco possono portare a un peggioramento della qualità se non conservato correttamente.
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
Il processo autolitico prevede la digestione delle componenti cellulari attraverso enzimi naturalmente presenti.
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
Gli scienziati alimentari studiano la degradazione autolitica per allungare la durata di conservazione dei prodotti ittici.
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
L'alta attività autolitica in certe varietà di formaggio contribuisce ai loro sapori distintivi.
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
La degradazione autolitica del glicogeno rilascia glucosio durante la maturazione delle frutta.
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
Gli ricercatori hanno scoperto che la reazione autolitica può essere rallentata riducendo la temperatura di conservazione.
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
La digestione autolitica svolge un ruolo cruciale nel naturale ammorbidimento della carne insaporita.
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
Il meccanismo autolitico permette alle cellule tumorali di sopravvivere in condizioni di carenza di nutrienti.
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
La conservazione a freddo riduce in modo significativo il potenziale autolitico nei molluschi pescati.
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
La comprensione del comportamento autolitico aiuta i processori di carne a ottimizzare le tecniche di invecchiamento.
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
Il sistema autolitico si attiva immediatamente al momento della distruzione cellulare, iniziando la decomposizione.
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
Gli inibitori enzimatici possono sopprimere la conversione autolitica nelle preparazioni farmaceutiche.
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
Gelificazione rapida impedisce la degradazione autolitica nei prodotti ittici di alta qualità.
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
La capacità autolitica varia tra le diverse specie di pesce e influisce sulla consistenza.
autolytic process
processo autolitico
autolytic activity
attività autolitica
autolytic degradation
degradazione autolitica
autolytic enzymes
enzimi autolitici
autolytic digestion
digestione autolitica
autolytic changes
modifiche autolitiche
autolytic breakdown
decomposizione autolitica
autolytic reaction
reazione autolitica
autolytic enzymes in meat begin breaking down protein fibers shortly after slaughter.
Enzimi autolitici nella carne iniziano a degradare le fibre proteiche poco dopo lo sgozzamento.
autolytic changes in fresh fish can lead to quality deterioration if not properly stored.
Le modifiche autolitiche nel pesce fresco possono portare a un peggioramento della qualità se non conservato correttamente.
the autolytic process involves the self-digestion of cellular components by naturally occurring enzymes.
Il processo autolitico prevede la digestione delle componenti cellulari attraverso enzimi naturalmente presenti.
food scientists study autolytic degradation to extend the shelf life of seafood products.
Gli scienziati alimentari studiano la degradazione autolitica per allungare la durata di conservazione dei prodotti ittici.
high autolytic activity in certain cheese varieties contributes to their distinctive flavors.
L'alta attività autolitica in certe varietà di formaggio contribuisce ai loro sapori distintivi.
the autolytic breakdown of glycogen releases glucose during the ripening of fruits.
La degradazione autolitica del glicogeno rilascia glucosio durante la maturazione delle frutta.
researchers discovered that the autolytic reaction can be slowed by lowering storage temperature.
Gli ricercatori hanno scoperto che la reazione autolitica può essere rallentata riducendo la temperatura di conservazione.
autolytic digestion plays a crucial role in the natural softening of tenderized meats.
La digestione autolitica svolge un ruolo cruciale nel naturale ammorbidimento della carne insaporita.
the autolytic mechanism allows cancer cells to survive under nutrient-deprived conditions.
Il meccanismo autolitico permette alle cellule tumorali di sopravvivere in condizioni di carenza di nutrienti.
cold storage reduces autolytic potential in harvested shellfish significantly.
La conservazione a freddo riduce in modo significativo il potenziale autolitico nei molluschi pescati.
understanding autolytic behavior helps meat processors optimize aging techniques.
La comprensione del comportamento autolitico aiuta i processori di carne a ottimizzare le tecniche di invecchiamento.
the autolytic system activates immediately upon cell disruption, initiating decomposition.
Il sistema autolitico si attiva immediatamente al momento della distruzione cellulare, iniziando la decomposizione.
enzyme inhibitors can suppress autolytic conversion in pharmaceutical preparations.
Gli inibitori enzimatici possono sopprimere la conversione autolitica nelle preparazioni farmaceutiche.
rapid freezing prevents autolytic spoilage in premium fish products.
Gelificazione rapida impedisce la degradazione autolitica nei prodotti ittici di alta qualità.
autolytic capability varies among different fish species and influences texture.
La capacità autolitica varia tra le diverse specie di pesce e influisce sulla consistenza.
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