| plurale | endogens |
endogenous
endogeno
endogenetic
endogenetico
Cold maceration before fermentation; alcoholic fermentation with endogen yeasts; 27-days vatting with micro-oxygenization; Malo-lactic fermentation in vats; 12-months ageing in French oak barrels.
Macerazione a freddo prima della fermentazione; fermentazione alcolica con lieviti endogeni; 27 giorni di affinazione con micro-ossigenazione; fermentazione malolattica in vasca; 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.
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endogeno
endogenetic
endogenetico
Cold maceration before fermentation; alcoholic fermentation with endogen yeasts; 27-days vatting with micro-oxygenization; Malo-lactic fermentation in vats; 12-months ageing in French oak barrels.
Macerazione a freddo prima della fermentazione; fermentazione alcolica con lieviti endogeni; 27 giorni di affinazione con micro-ossigenazione; fermentazione malolattica in vasca; 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.
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