roux

[USA]/ruː/
[Wielka Brytania]/ru/
Częstotliwość: Bardzo wysoki

Tłumaczenie

n. mieszanka mąki i tłuszczu używana jako środek zagęszczający w zupach i sosach.
Word Forms
Pluralrouxs

Przykładowe zdania

The total choledochal cyst excision, with Roux-en-Y hepaticojejunostomy is effective in the treatment of congenital choledochal cyst.

Całościowe wycięcie torbieli żółciowej z zespoleniem wątroby z jelitem (Roux-en-Y) jest skuteczne w leczeniu wrodzonej torbieli żółciowej.

The chef made a roux to thicken the sauce.

Szef kuchni zrobił zasmażkę, aby zagęścić sos.

A roux is commonly used in French cooking.

Zasmażka jest powszechnie stosowana we francuskiej kuchni.

She added the roux to the soup to give it a rich flavor.

Dodała zasmażkę do zupy, aby nadać jej bogaty smak.

The roux should be cooked until it reaches a golden brown color.

Zasmażkę należy gotować, aż osiągnie złoty brązowy kolor.

Many Cajun dishes start with a roux as the base.

Wiele dań kuchni Cajun rozpoczyna się od zasmażki jako bazy.

The roux acts as a thickening agent in the gumbo.

Zasmażka działa jako zagęszczacz w gumbo.

You can make a roux with equal parts flour and fat.

Można zrobić zasmażkę z równych części mąki i tłuszczu.

The roux should be stirred constantly to prevent burning.

Zasmażkę należy stale mieszać, aby zapobiec przypaleniu.

The roux gives the dish a velvety texture.

Zasmażka nadaje potrawie aksamitną teksturę.

To make a roux, you need to cook flour and fat together.

Aby zrobić zasmażkę, musisz ugotować mąkę i tłuszcz razem.

Przykłady z życia codziennego

Now we're going to create a roux to thick in this mixture.

Teraz zamierzamy stworzyć zasmażkę, aby zagęścić tę mieszankę.

Źródło: Chef Natasha

I'm going to make a roux  with melted butter and flour.

Zrobię zasmażkę z roztopionego masła i mąki.

Źródło: Victoria Kitchen

It is just like creating a roux, that's what you're effectively doing.

To dokładnie jak tworzenie zasmażki, właśnie to robisz.

Źródło: Kitchen Deliciousness Competition

Corn starch will help stabilize the queso, kind of like when you make a roux, it's gonna look like this.

Skrobia kukurydziana pomoże ustabilizować queso, trochę jak przy robieniu zasmażki, będzie wyglądać tak.

Źródło: Kitchen Deliciousness Competition

The flour should be golden in color, and you're basically making a roux, which will help to thicken up the sauce.

Mąka powinna być złota, a tak naprawdę robisz zasmażkę, która pomoże zagęścić sos.

Źródło: Chef Natasha

Popularne słowa

Odkryj najczęściej wyszukiwane słownictwo

Pobierz aplikację, aby odblokować pełną zawartość

Chcesz uczyć się słownictwa efektywniej? Pobierz aplikację DictoGo i korzystaj z dodatkowych funkcji nauki oraz powtórek słownictwa!

Pobierz DictoGo teraz