kappa-carrageenan

[US]/[ˈkæpə ˌkærɪˈɡiːnən]/
[UK]/[ˈkæpə ˌkærɪˈɡiːnən]/
Frequency: Very High

Translation

n. Un polisaccaride estratto da alghe rosse, utilizzato come agente gelificante, addensante e stabilizzante in alimenti e altri prodotti; un tipo di carragenano caratterizzato da una struttura polimerica lineare con un singolo gruppo solfato per unità ripetuta.

Phrases & Collocations

kappa-carrageenan gel

gel a base di kappa-carrageenan

containing kappa-carrageenan

contenente kappa-carrageenan

kappa-carrageenan source

fonte di kappa-carrageenan

using kappa-carrageenan

utilizzo del kappa-carrageenan

kappa-carrageenan application

applicazione del kappa-carrageenan

kappa-carrageenan levels

livelli di kappa-carrageenan

adding kappa-carrageenan

aggiunta di kappa-carrageenan

kappa-carrageenan stabilizer

stabilizzatore a base di kappa-carrageenan

kappa-carrageenan thickener

addensante a base di kappa-carrageenan

kappa-carrageenan properties

proprietà del kappa-carrageenan

Example Sentences

the food scientist added kappa-carrageenan to improve the gel's stability.

Lo scienziato alimentare ha aggiunto il carragenato kappa per migliorare la stabilità del gel.

we use kappa-carrageenan as a thickener in our dairy-free ice cream.

Utilizziamo il carragenato kappa come addensante nel nostro gelato senza latticini.

kappa-carrageenan's unique gelling properties are ideal for seaweed snacks.

Le proprietà uniche di gelificazione del carragenato kappa sono ideali per gli snack di alghe.

the recipe calls for a small amount of kappa-carrageenan for texture.

La ricetta richiede una piccola quantità di carragenato kappa per la consistenza.

researchers are investigating kappa-carrageenan's potential in drug delivery systems.

Gli ricercatori stanno investigando il potenziale del carragenato kappa nei sistemi di somministrazione dei farmaci.

we sourced high-quality kappa-carrageenan from sustainable seaweed farms.

Abbiamo acquistato carragenato kappa di alta qualità da aziende agricole sostenibili di alghe.

the manufacturer uses kappa-carrageenan to stabilize the fruit puree.

L'azienda utilizza il carragenato kappa per stabilizzare il purè di frutta.

kappa-carrageenan provides a smooth mouthfeel in the beverage formulation.

Il carragenato kappa conferisce una sensazione di morbidezza nella formulazione della bevanda.

the study examined the effect of kappa-carrageenan on protein aggregation.

L'indagine ha esaminato l'effetto del carragenato kappa sull'aggregazione delle proteine.

we are exploring new applications for kappa-carrageenan in plant-based foods.

Stiamo esplorando nuove applicazioni del carragenato kappa in alimenti a base vegetale.

the food industry utilizes kappa-carrageenan for its binding capabilities.

L'industria alimentare utilizza il carragenato kappa per le sue proprietà leganti.

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