astringence

[États-Unis]//əˈstrɪndʒəns//
[Royaume-Uni]//əˈstrɪndʒəns//

Traduction

n. La qualité d'être astringent ; sévérité ; la capacité à serrer ou contracter les tissus ; stypticité.
Formes du mot

Expressions & Collocations

feel astringence

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astringence and bitterness

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marked astringence

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slight astringence

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puckering astringence

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Phrases d'exemple

the red wine had a pleasant astringence that made my mouth pucker.

Le vin rouge avait une astringence agréable qui faisait pincer ma bouche.

the tannins in this tea contribute to its characteristic astringence.

Les tannins de cette thé contribuent à son astringence caractéristique.

astringence is a desirable quality in many full-bodied wines.

L'astringence est une qualité souhaitable dans de nombreux vins corsés.

the young wine showed considerable astringence that will soften with age.

Le jeune vin montrait une astringence considérable qui s'adoucira avec l'âge.

chefs sometimes use ingredients to balance the astringence of certain dishes.

Les chefs utilisent parfois des ingrédients pour équilibrer l'astringence de certains plats.

the unripe fruit had such intense astringence that it was difficult to eat.

Le fruit non mûr avait une astringence si intense qu'il était difficile à manger.

astringence helps cut through the richness of fatty foods.

L'astringence aide à contrer la richesse des aliments gras.

some people find the astringence of green tea refreshing.

Certaines personnes trouvent l'astringence du thé vert rafraîchissante.

the winemaker aimed to achieve a perfect balance of fruit and astringence.

Le viticulteur visait à atteindre un parfait équilibre entre fruit et astringence.

too much astringence can make a wine taste bitter and harsh.

Trop d'astringence peut rendre un vin amer et âpre.

astringence is most commonly associated with tannins found in grape skins.

L'astringence est le plus souvent associée aux tannins trouvés dans les peaux de raisin.

the persimmon's astringence disappears completely when it becomes fully ripe.

L'astringence de la figue de Barbarie disparaît complètement lorsqu'elle est pleinement mûre.

experts recommend letting young wines breathe to reduce their astringence.

Les experts recommandent de laisser les jeunes vins respirer pour réduire leur astringence.

sourdough bread's subtle astringence complements tomato-based dishes perfectly.

L'astringence subtile du pain de seigle complète parfaitement les plats à base de tomate.

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