demiglace

[US]/ˈdɛmɪɡlɑːs/
[UK]/ˈdɛmɪɡlæs/

Translation

n. une sauce riche faite d'un mélange de bouillon et de sauce
Word Forms
Plurieldemiglaces

Phrases & Collocations

demiglace sauce

sauce demi-glace

demiglace reduction

réduction de demi-glace

demiglace base

base de demi-glace

demiglace recipe

recette de demi-glace

demiglace flavor

saveur de demi-glace

demiglace preparation

préparation de demi-glace

demiglace technique

technique de demi-glace

demiglace dish

plat à base de demi-glace

demiglace cooking

cuisson au demi-glace

demiglace garnish

garnish au demi-glace

Example Sentences

to make a rich sauce, use demiglace as a base.

pour faire une sauce riche, utilisez de la demi-glace comme base.

demiglace enhances the flavor of many dishes.

La demi-glace rehausse la saveur de nombreux plats.

she prepared a steak with a demiglace reduction.

Elle a préparé un steak avec une réduction de demi-glace.

chefs often use demiglace to create gourmet meals.

Les chefs utilisent souvent de la demi-glace pour créer des plats gastronomiques.

adding demiglace gives depth to the soup.

Ajouter de la demi-glace donne de la profondeur à la soupe.

demiglace can be made from beef or chicken stock.

La demi-glace peut être préparée à partir de bouillon de bœuf ou de poulet.

he learned how to prepare demiglace in culinary school.

Il a appris à préparer de la demi-glace à l'école de cuisine.

for a luxurious touch, finish the dish with demiglace.

Pour une touche luxueuse, terminez le plat avec de la demi-glace.

demiglace is essential for classic french cuisine.

La demi-glace est essentielle pour la cuisine française classique.

they served the roast with a side of demiglace.

Ils ont servi le rôti avec une garniture de demi-glace.

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