tannins

[US]/[ˈtænɪn]/
[UK]/[ˈtænɪn]/
Frequency: Very High

Translation

n. un pigment végétal qui se lie aux protéines et les précipite ; utilisé dans la tannerie ; une substance amère et astringente présente dans l'écorce et les feuilles de certains arbres ; une substance utilisée pour tanner le cuir

Phrases & Collocations

tannins bind

les tanins se lient

rich in tannins

réservé aux tanins

tannins react

les tanins réagissent

tannins darken

les tanins assombrissent

containing tannins

contenant des tanins

tannin source

source de tanins

tannins protect

les tanins protègent

tannin content

contenu en tanins

tannins precipitate

les tanins précipitent

tannin levels

niveaux de tanins

Example Sentences

the tea contained high levels of tannins, giving it a bitter taste.

Le thé contenait de hauts niveaux de tanins, lui donnant un goût amer.

tannins in red wine contribute to its astringent flavor and mouthfeel.

Les tanins dans le vin rouge contribuent à son goût astringent et à sa texture en bouche.

we used tannins to tan the leather, making it more durable.

Nous avons utilisé des tanins pour tanner le cuir, le rendant plus durable.

tannin-rich plants are often used in traditional herbal remedies.

Les plantes riches en tanins sont souvent utilisées dans les remèdes herbatiques traditionnels.

the tannins in oak barrels impart unique flavors to aged whiskey.

Les tanins des fûts en chêne confèrent des saveurs uniques au whiskey vieilli.

excessive tannins can cause a dry, puckering sensation in the mouth.

Un excès de tanins peut provoquer une sensation sèche et contractée dans la bouche.

we analyzed the tannins content in the various grape varieties.

Nous avons analysé le contenu en tanins des différentes variétés de raisins.

tannins act as antioxidants, protecting against cell damage.

Les tanins agissent comme antioxydants, protégeant contre les dommages cellulaires.

the bark of the oak tree is a rich source of tannins.

L'écorce de l'arbre à chêne est une source riche en tanins.

tannins bind to proteins, which is why they create a mouth-drying effect.

Les tanins se lient aux protéines, ce qui explique pourquoi ils créent un effet asséchant en bouche.

we measured the total tannins in the fruit extract.

Nous avons mesuré le total des tanins dans l'extrait de fruit.

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