veloute

[États-Unis]/vəˈluːteɪ/
[Royaume-Uni]/vəˈluːteɪ/
Fréquence: Très élevé

Traduction

n. une sauce blanche faite à partir de bouillon, de beurre et de farine
Word Forms
Plurielveloutes

Expressions & Collocations

veloute sauce

sauce veloutée

chicken veloute

velouté de poulet

veloute base

base de velouté

fish veloute

velouté de poisson

veloute preparation

préparation du velouté

mushroom veloute

velouté de champignons

veloute recipe

recette de velouté

veloute consistency

consistance du velouté

veloute texture

texture du velouté

veloute flavor

goût du velouté

Phrases d'exemple

she prepared a delicious veloute sauce for the fish.

Elle a préparé une délicieuse sauce veloutée pour le poisson.

the chef's secret is a rich veloute that enhances every dish.

Le secret du chef est une veloutée riche qui rehausse chaque plat.

veloute can be made with chicken, fish, or vegetable stock.

La veloutée peut être préparée avec du bouillon de poulet, de poisson ou de légumes.

he poured the veloute over the roasted vegetables.

Il a versé la veloutée sur les légumes rôtis.

for a creamy texture, add cream to the veloute.

Pour une texture crémeuse, ajoutez de la crème à la veloutée.

the veloute served as a base for the exquisite dish.

La veloutée servait de base au plat exquis.

learning to make a perfect veloute is essential for any chef.

Apprendre à faire une veloutée parfaite est essentiel pour tout chef.

she garnished the plate with herbs and a drizzle of veloute.

Elle a garni l'assiette d'herbes et d'un filet de veloutée.

veloute can be thickened with a roux for a richer flavor.

La veloutée peut être épaissie avec un roux pour une saveur plus riche.

he loves to experiment with different flavors in his veloute.

Il adore expérimenter avec différentes saveurs dans sa veloutée.

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