kappa-carrageenan

[US]/[ˈkæpə ˌkærɪˈɡiːnən]/
[UK]/[ˈkæpə ˌkærɪˈɡiːnən]/
Frequency: Very High

Translation

n. Ein Polysaccharid, das aus rotem Seetang gewonnen wird und als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln und anderen Produkten verwendet wird; eine Art Carrageen, die durch eine lineare Polymerstruktur mit einer einzelnen sulfatgruppe pro Wiederholungseinheit gekennzeichnet ist.

Phrases & Collocations

kappa-carrageenan gel

Kappa-Karrageen-Gel

containing kappa-carrageenan

enthält Kappa-Karrageen

kappa-carrageenan source

Kappa-Karrageen-Quelle

using kappa-carrageenan

Verwendung von Kappa-Karrageen

kappa-carrageenan application

Anwendung von Kappa-Karrageen

kappa-carrageenan levels

Kappa-Karrageen-Konzentrationen

adding kappa-carrageenan

Hinzufügen von Kappa-Karrageen

kappa-carrageenan stabilizer

Kappa-Karrageen-Stabilisator

kappa-carrageenan thickener

Kappa-Karrageen-Vermicker

kappa-carrageenan properties

Eigenschaften von Kappa-Karrageen

Example Sentences

the food scientist added kappa-carrageenan to improve the gel's stability.

Der Lebensmittelwissenschaftler fügte Kappa-Karrageen hinzu, um die Stabilität des Gels zu verbessern.

we use kappa-carrageenan as a thickener in our dairy-free ice cream.

Wir verwenden Kappa-Karrageen als Verdickungsmittel in unserem laktosefreien Eiscreme.

kappa-carrageenan's unique gelling properties are ideal for seaweed snacks.

Die einzigartigen Gelierungseigenschaften von Kappa-Karrageen sind ideal für Algen-Snacks.

the recipe calls for a small amount of kappa-carrageenan for texture.

Das Rezept verlangt eine kleine Menge Kappa-Karrageen für die Textur.

researchers are investigating kappa-carrageenan's potential in drug delivery systems.

Forscher untersuchen das Potenzial von Kappa-Karrageen in Arzneimittelabgabesystemen.

we sourced high-quality kappa-carrageenan from sustainable seaweed farms.

Wir beziehen hochwertiges Kappa-Karrageen von nachhaltigen Algenfarmen.

the manufacturer uses kappa-carrageenan to stabilize the fruit puree.

Der Hersteller verwendet Kappa-Karrageen, um den Fruchtpüree zu stabilisieren.

kappa-carrageenan provides a smooth mouthfeel in the beverage formulation.

Kappa-Karrageen verleiht dem Getränkeformulierung ein glattes Mundgefühl.

the study examined the effect of kappa-carrageenan on protein aggregation.

Die Studie untersuchte den Effekt von Kappa-Karrageen auf die Proteinkoagulation.

we are exploring new applications for kappa-carrageenan in plant-based foods.

Wir erforschen neue Anwendungen für Kappa-Karrageen in pflanzlichen Lebensmitteln.

the food industry utilizes kappa-carrageenan for its binding capabilities.

Die Lebensmittelindustrie nutzt Kappa-Karrageen aufgrund seiner bindenden Eigenschaften.

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