carageen

[US]/ˌkærəˈɡiːn/
[UK]/ˌkærəˈɡiːn/

Translation

n. Une variante de la caraghénane ; un type d'algue rouge (Rhodophyta) d'où la caraghénane est extraite, utilisé comme agent épaississant et stabilisant dans les produits alimentaires et industriels.
Word Forms
Plurielcarageens

Phrases & Collocations

carageen extract

extrait de caragène

carageen powder

poussière de caragène

carageen thickening

épaississement à base de caragène

using carageen

utilisation de la caragène

carageen solution

solution de caragène

carageen agent

agent à base de caragène

carageen additive

additif à base de caragène

carageen gel

gel de caragène

carageen content

contenu en caragène

carageen testing

tests sur la caragène

Example Sentences

the chef used dried carageen to make a traditional irish pudding.

Le chef a utilisé du caragène séché pour préparer un pudding irlandais traditionnel.

carageen extract is a common ingredient in many dairy products.

Le caragène est un ingrédient courant dans de nombreux produits laitiers.

you can find carageen moss along the rocky shores of the atlantic coast.

Vous pouvez trouver du caragène le long des côtes rocheuses de la côte atlantique.

the recipe requires a small handful of washed carageen to thicken the soup.

La recette nécessite une petite poignée de caragène lavé pour épaissir la soupe.

scientists study the gelling properties of carageen for food science applications.

Les scientifiques étudient les propriétés gélifiantes du caragène pour des applications en science alimentaire.

carageen is often harvested sustainably to protect marine ecosystems.

Le caragène est souvent récolté de manière durable pour protéger les écosystèmes marins.

she bought a bag of organic carageen from the health food store.

Elle a acheté un sachet de caragène biologique en magasin de produits de santé.

the distinct texture of the dessert comes from the addition of carageen.

La texture distinctive du dessert provient de l'ajout de caragène.

many people use carageen as a vegan alternative to gelatin.

Beaucoup de personnes utilisent le caragène comme alternative végane au gélatine.

boiling the carageen releases its natural thickening agents into the liquid.

Faire bouillir le caragène libère ses agents d'épaississement naturels dans le liquide.

the cosmetics industry utilizes carageen for its emulsifying properties.

L'industrie de la cosmétique utilise le caragène pour ses propriétés émulsifiantes.

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