roux

[Verenigde Staten]/ruː/
[Verenigd Koninkrijk]/ru/
Frequentie: Zeer Hoog

Vertaling

n. een mengsel van bloem en vet dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in soepen en sauzen.
Word Forms
Pluralrouxs

Voorbeeldzinnen

The total choledochal cyst excision, with Roux-en-Y hepaticojejunostomy is effective in the treatment of congenital choledochal cyst.

De totale cholidochale cystexcisie, met Roux-en-Y hepaticaojejunostomie, is effectief bij de behandeling van aangeboren cholidochale cysten.

The chef made a roux to thicken the sauce.

De chef maakte een roux om de saus te verdikken.

A roux is commonly used in French cooking.

Een roux wordt vaak gebruikt in de Franse keuken.

She added the roux to the soup to give it a rich flavor.

Ze voegde de roux toe aan de soep om hem een rijke smaak te geven.

The roux should be cooked until it reaches a golden brown color.

De roux moet worden gekookt totdat hij een goudbruine kleur krijgt.

Many Cajun dishes start with a roux as the base.

Veel Cajun gerechten beginnen met een roux als basis.

The roux acts as a thickening agent in the gumbo.

De roux werkt als een verdikkingsmiddel in de gumbo.

You can make a roux with equal parts flour and fat.

Je kunt een roux maken met gelijke delen bloem en vet.

The roux should be stirred constantly to prevent burning.

De roux moet constant worden geroerd om te voorkomen dat hij verbrandt.

The roux gives the dish a velvety texture.

De roux geeft het gerecht een fluweelzachte textuur.

To make a roux, you need to cook flour and fat together.

Om een roux te maken, moet je bloem en vet samen koken.

Voorbeelden uit de praktijk

Now we're going to create a roux to thick in this mixture.

Nu gaan we een roux maken om deze mengsel te verdikken.

Bron: Chef Natasha

I'm going to make a roux  with melted butter and flour.

Ik ga een roux maken met gesmolten boter en bloem.

Bron: Victoria Kitchen

It is just like creating a roux, that's what you're effectively doing.

Het is net hetzelfde als een roux maken, dat is wat je effectief doet.

Bron: Kitchen Deliciousness Competition

Corn starch will help stabilize the queso, kind of like when you make a roux, it's gonna look like this.

Maïzena helpt de queso te stabiliseren, vergelijkbaar met het maken van een roux, het zal er zo uitzien.

Bron: Kitchen Deliciousness Competition

The flour should be golden in color, and you're basically making a roux, which will help to thicken up the sauce.

De bloem moet goudkleurig zijn, en je maakt in principe een roux, wat zal helpen om de saus te verdikken.

Bron: Chef Natasha

Populaire Woorden

Ontdek vaak opgezochte woordenschat

Download de app om alle content te ontgrendelen

Wil je efficiënter woordenschat leren? Download de DictoGo-app en profiteer van meer functies voor het onthouden en herhalen van woordenschat!

Download DictoGo nu